身が”立っている”網走産
繊維１本１本に張りがあり、身が立っている網走産毛蟹。口の中でほどけていく蟹肉もその繊細な繊維と、滲み出る味わいを存分に感じ取れるでしょう！

黄金色の蟹味噌
綺麗な黄金色の蟹味噌は網走産の大きな特徴！蟹味噌の中でも味わい・質が良いとされる”黄金色”の味噌は網走産毛蟹の醍醐味。餌と環境の良さが際立つ。

鮮度をくずさない
毛蟹籠漁（かごりょう）は１尾１尾を傷つけぬよう丁寧に扱う。
鮮度・状態が極めて良いまま水揚げされます。
漁師さんも最後まで気を使い大事に扱います。

こうして船からあがる元気いっぱいの毛蟹はよく動き、時に脱走しようと走り回ります！
水揚げ後はスピードが命。すぐに自社工場へ搬入し作業へと移ります。

みずみずしく甘い蟹肉
みずみずしく繊細で上品な毛蟹。口の中で解けてゆく柔らかい繊維は、一本一本に味わいがあり噛むほどに旨味が染み出ます。道民にこよなく愛される毛蟹。そこには至福の一時が待っている事でしょう。

濃厚な蟹味噌とのマッチング
まるで甘栗のようなまろやかさと、口の中に広がる芳醇な味わい。黄金色に見える蟹味噌はその品格を表している。質・量ともに申し分ない。蟹肉と絡む事で一層その味の濃さがわかるでしょう。これぞ贅沢の極み。

貴重な毛蟹の刺身
”活”でしか味わえない毛蟹の刺身。プリプリとした食感と、毛ガニの旨味が存分に堪能出来ます！！日本酒との相性も最高！

蒸したて！茹でたて！
ご自宅で蒸したて茹でたての毛蟹を！特に蒸し毛蟹はなかなか業者からは購入出来ない逸品！蟹の旨味が煮汁で出ないため、蟹の味が濃縮されます！