有限会社 牛渡水産
営業時間: AM8:00〜PM3:00
(日曜定休、年末年始、その他連休)
※詳しくはお問い合わせ下さい。
add: 〒093-0051 北海道網走市北1条東2丁目15−10
Tel : 0152-44-5084
Fax : 0152-45-2347
Mail : office.in.ushi@gmail.com
©有限会社 牛渡水産/この恵まれたオホーツクの幸を本来の姿で、本来の味で
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北海道網走市に『至宝牡蠣』というブランドが生まれる。
オホーツク海と藻琴川が入り混じる藻琴湖。その汽水湖で育つ、まろやかな逸品。
しっかりとした味わいと張り。加熱しても収縮が極端に少なく、旨味が残る極上品!
外はいつも氷点下。極寒の北海道網走市で、凍てつく寒さと闘いながら『網走市の至宝』は水揚げされます。
”生牡蠣”
プリプリの生牡蠣をシンプルにお塩で!口全体に牡蠣の旨味が広がります!
”牡蠣ポン”
新鮮な牡蠣をポン酢とともに!海藻やレモンと一緒に食べてもgood!
”酒蒸”
牡蠣の代表的料理!日本酒と熱を加える事で牡蠣のエキスが絶妙な調和をする!
”アヒージョ”
オリーブの香りと牡蠣の旨味はクセになる!地中海地域では常に人気料理!
”牡蠣飯”
牡蠣の旨味を炊込みご飯に染み渡らせる!濃厚な旨味が釡を覆い尽くす!
”牡蠣麺”
牡蠣を使った贅沢なラーメン!牡蠣を殻ごと炙り、滴るエキスごとスープに!
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